长期不清理...油烟管道也会“发火”

提到厨房火灾隐患，人们的反应往往是油锅、煤气罐、燃气灶等。但事实上，油烟管道内日积月累的油垢才是易被忽视的“隐形杀手”。这些附着在管壁上的油垢燃点低、易燃性强，一旦接触明火，便可能引发火灾。

大连日新消防安全技术服务有限公司自成立以来，广泛开展了消防检测、消防维保、消防安全评估等消防技术服务业务，为大连市内及周边地区诸多项目提供过消防检测、消防维保、消防安全评估、消防安全隐患排查等技术服务。

如何预防油烟管道起火？

1、定期清理油烟管道

宾馆、餐饮场所、医院、学校的厨房烟道至少每季度清洗一次。清洗范围不仅包括油烟管道，还需涵盖抽油烟机、厨房灶具边的墙壁、抽油烟罩等易积累油垢的区域，避免仅擦拭表面。油烟管道内油垢积存速度快，长期不处理会越积越厚，遇明火或高温易燃烧并沿管道内壁蔓延。

2、使用合格烟道建材

应选择具备良好耐腐蚀性和耐高温性的烟道建材，并做好隔热处理。油烟管道外层若需包覆，必须使用不燃材料；穿越墙体或楼板时，管道与墙体、楼板间的空隙要用水泥砂浆、岩棉等不燃材料严密填塞。

3、完善消防设施设备

厨房要配备灭火器、灭火毯等消防器材；高层建筑及商业综合体中的餐饮场所，安装厨房灶台自动灭火装置、燃气紧急切断装置；同时，配齐火灾报警设备，保证消防设施完好有效。

4、强化人员安全意识

定期组织厨房工作人员开展防火安全教育，提升消防安全意识与应急处理能力。制定并严格执行餐饮场所用火、用电、用气、用油管理制度，规范操作流程，防止因人为疏忽引发火灾。